Description
Une délicieuse tarte au potimarron, chèvre et oignons, facile à préparer et parfaite pour l’automne.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 1 pâte brisée
- 600 g de potimarron
- 2 oignons émincés
- 150 g de chèvre frais
- 3 œufs
- 150 ml de crème liquide
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/2 c. à café de thym
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Cuisez le potimarron à la vapeur pendant environ 12 minutes, puis écrasez-le grossièrement à l’aide d’une fourchette.
- Dans une poêle, faites fondre les oignons dans l’huile d’olive à feu doux pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Dans un bol, fouettez ensemble les œufs, la crème, le thym, le sel et le poivre.
- Disposez le potimarron écrasé, les oignons et le fromage de chèvre émietté sur la pâte.
- Versez l’appareil à quiche par-dessus et enfournez pour environ 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Notes
Servez chaude, tiède ou froide avec une salade verte. Vous pouvez ajouter des noix grillées pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 47 minutes
- Catégorie: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 3g
- Protein: 11g
- Cholesterol: 70mg