Description
Une tarte simple et généreuse pour les amateurs de saveurs fraîches, combinant douceur et acidité.
Ingredients
Scale
- 250g de farine
- 125g de beurre
- 80ml d’eau
- 1 cuil. à café de sel
- 1 bûche de chèvre
- Tomates cerises
- 100ml de crème liquide
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez la farine, le sel et le beurre coupé en morceaux.
- Ajoutez l’eau progressivement et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Étalez la moutarde à l’ancienne sur la pâte.
- Coupez la bûche de chèvre en rondelles et disposez-les sur la moutarde.
- Ajoutez les tomates cerises coupées en deux.
- Versez la crème liquide par dessus.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Servez tiède pour que le fromage garde sa texture fondante. Accompagnez d’une salade verte légèrement assaisonnée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Entrée
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 40mg