Description
Une tarte savoureuse et réconfortante alliant la douceur du chou-fleur à une crème riche et du fromage.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 1 chou-fleur
- 250 ml de crème fraîche
- 2 œufs
- 100 g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
- Muscade
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire le chou-fleur à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, puis ajoutez le fromage râpé, le sel, le poivre et la muscade.
- Incorporez délicatement le chou-fleur cuit dans le mélange crémeux.
- Versez le tout sur la pâte et enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez tiédir avant de servir.
Notes
Servez la tarte légèrement tiède ou à température ambiante avec une salade verte. Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à trois jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 150mg