Tarte à la tomate, courgette et féta
Pourquoi faire cette recette
La tarte à la tomate, courgette et féta est un plat savoureux et coloré qui met à l’honneur des légumes de saison. C’est une excellente façon de profiter des saveurs de l’été tout en étant simple à préparer. Cette recette est parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner accompagné d’une salade. De plus, elle est idéale pour les repas en famille ou entre amis.
Comment faire Tarte à la tomate, courgette et féta
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 3 tomates
- 1 courgette
- 200g de féta
- 2 œufs
- 20cl de crème fraîche
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Lavez et coupez les tomates et la courgette en rondelles.
- Disposez les rondelles de légumes sur la pâte.
- Émiettez la féta par-dessus.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème, le sel, le poivre et les herbes.
- Versez ce mélange sur les légumes et la féta.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Servez chaud ou tiède.
Comment servir Tarte à la tomate, courgette et féta
Cette tarte est délicieuse servie chaude ou tiède. Vous pouvez la couper en parts et la présenter sur une assiette. Accompagnez-la d’une simple salade verte pour un repas léger et équilibré. Elle peut également être servie en tant qu’entrée lors d’un repas festif.
Comment conserver Tarte à la tomate, courgette et féta
Si vous avez des restes, vous pouvez conserver la tarte au réfrigérateur. Assurez-vous de la couvrir avec du film plastique ou de la placer dans un récipient hermétique. La tarte se conserve bien pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également la réchauffer au four pour qu’elle retrouve sa texture croustillante.
Conseils pour faire Tarte à la tomate, courgette et féta
- Pour une tarte encore plus savoureuse, ajoutez des olives noires ou des épinards frais.
- Optez pour des légumes bio si possible pour plus de goût et de qualité.
- Ne surcuisez pas la tarte pour qu’elle reste moelleuse à l’intérieur.
Variantes
Vous pouvez varier cette recette en ajoutant d’autres légumes comme des poivrons ou des oignons. Pour une version encore plus gourmande, remplacez la féta par du fromage de chèvre.
FAQs
1. Peut-on faire cette tarte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l’avance et la réchauffer juste avant de servir.
2. Peut-on congeler cette tarte ?
Oui, la tarte peut être congelée. Assurez-vous de bien la couvrir avant de la mettre au congélateur.
3. Quelle garniture peut-on ajouter à cette tarte ?
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser les saveurs.
Tarte à la tomate, courgette et féta
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 6 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Une délicieuse tarte colorée mettant en avant des légumes de saison, parfaite pour un repas léger ou un dîner.
Ingredients
- 1 pâte brisée
- 3 tomates
- 1 courgette
- 200g de féta
- 2 œufs
- 20cl de crème fraîche
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Lavez et coupez les tomates et la courgette en rondelles.
- Disposez les rondelles de légumes sur la pâte.
- Émiettez la féta par-dessus.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème, le sel, le poivre et les herbes.
- Versez ce mélange sur les légumes et la féta.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Servez chaud ou tiède.
Notes
Cette tarte se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour une tarte encore plus savoureuse, ajoutez des olives noires ou des épinards frais.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 80mg