Description
A delicious and comforting almond cream and apricot tart, perfect for any occasion.
Ingredients
Scale
- 1 pâte sablée
- 200 g de crème d’amande
- 4 à 5 abricots frais
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre
- 1 cuil. à café d’extrait d’amande
- Sucre glace (pour la décoration)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un bol, mélangez la crème d’amande, le sucre, les œufs, le beurre fondu et l’extrait d’amande.
- Versez ce mélange sur la pâte.
- Coupez les abricots en deux, retirez les noyaux et disposez-les sur la crème d’amande.
- Enfournez pendant environ 30-35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
Serve with a scoop of vanilla ice cream or a berry coulis for extra indulgence. Store in an airtight container in the refrigerator for 2-3 days.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg