Description
Le taboulé, une salade fraîche et savoureuse parfaite pour l’été.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 1 tasse de boulgour
- 2 tomates
- 1 concombre
- 1 oignon
- 1 bouquet de persil frais
- 1 bouquet de menthe
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- le jus d’1 citron
- sel
Instructions
- Rincez le boulgour à l’eau froide et laissez-le tremper dans de l’eau pendant environ 30 minutes.
- Égouttez le boulgour et mettez-le dans un grand saladier.
- Coupez les tomates, le concombre et l’oignon en petits dés, puis ajoutez-les au boulgour.
- Hachez finement le persil et la menthe, puis incorporez-les à la préparation.
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron et le sel, puis versez sur la salade.
- Mélangez délicatement et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
Servez froid et accompagnez-le de grillades ou de poisson. Idéal pour un pique-nique.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Catégorie: Salad
- Method: No Cooking
- Cuisine: Mediterranean
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg