Description
Savourez la fraîcheur du taboulé, un plat méditerranéen coloré et riche en saveurs.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de boulgour
- 2 tomates, coupées en dés
- 1 concombre, coupé en dés
- 1 oignon vert, émincé
- 1 bouquet de persil, haché
- 1 bouquet de menthe, haché
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Rincer le boulgour et le faire tremper dans l’eau pendant 30 minutes.
- Égoutter le boulgour et le presser pour enlever l’excès d’eau.
- Mélanger dans un grand bol le boulgour, les tomates, le concombre, l’oignon vert, le persil et la menthe.
- Mélanger dans un petit bol l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur le mélange de boulgour et remuer délicatement.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
Utilisez des ingrédients frais et de qualité pour un meilleur goût. Évitez d’ajouter la vinaigrette trop tôt.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: No Cooking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 3g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg