Description
A refreshing and colorful salad that highlights fresh and healthy ingredients, making it a perfect dish for warm summer days.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 1 tasse de boulgour
- 2 tomates
- 1 concombre
- 1 oignon
- 1 bouquet de persil
- 1 bouquet de menthe
- Jus de 2 citrons
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Rincer le boulgour et le faire cuire dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes.
- Égoutter et laisser refroidir.
- Couper les tomates, le concombre et l’oignon en petits dés.
- Hacher finement le persil et la menthe.
- Mélanger les légumes hachés, le boulgour, le persil et la menthe dans un grand saladier.
- Ajouter le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre au goût.
- Mélanger bien et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
Notes
Servir frais après un court repos au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Catégorie: Salad
- Method: No cooking required after initial preparation
- Cuisine: Mediterranean
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 180mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg