Description
Une salade libanaise pleine de fraîcheur, riche en saveurs et parfaite pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de boulgour
- 1 bouquet de persil frais
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 2 tomates
- 1 oignon
- 1/4 tasse de jus de citron
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de sel
Instructions
- Rincer le boulgour et le faire tremper dans de l’eau pendant 30 minutes.
- Hacher finement le persil et la menthe.
- Couper les tomates et les oignons en petits dés.
- Dans un grand bol, mélanger le boulgour égoutté, le persil, la menthe, les tomates et les oignons.
- Ajouter le jus de citron, l’huile d’olive et le sel.
- Mélanger délicatement et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
Notes
Servir frais, accompagné de pain pita. Pour la garniture, utiliser des feuilles de menthe ou des quartiers de citron.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Salad
- Method: No-Cook
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg