Description
Une recette rafraîchissante de taboulé avec concombre, féta et menthe, idéale pour les journées ensoleillées.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 100 g de semoule
- 1 concombre
- 150 g de féta
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 2 tomates
- 1 citron (jus)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel
- poivre
Instructions
- Mettre la semoule dans un bol et ajouter de l’eau chaude. Laisser reposer 10 minutes.
- Éplucher et couper le concombre en petits dés.
- Émietter la féta.
- Laver et ciseler la menthe.
- Couper les tomates en dés.
- Mélanger la semoule égouttée, le concombre, la féta, la menthe et les tomates dans un grand saladier.
- Ajouter le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Mélanger bien et servir frais.
Notes
Pour une présentation, ajoutez des feuilles de menthe ou des tranches de citron.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Catégorie: Salad
- Method: No-Cook
- Cuisine: Mediterranean
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg