Description
Un muffin moelleux aux fraises et au fromage à la crème, parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner.
Ingredients
Scale
- 250g de farine
- 150g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 œufs
- 125ml de lait
- 100g de beurre fondu
- 200g de fraises fraîches
- 100g de fromage à la crème
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F) et préparer un moule à muffins avec des caissettes.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battre les œufs, puis ajouter le lait et le beurre fondu. Bien mélanger.
- Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.
- Ajouter délicatement les fraises coupées en morceaux.
- Remplir chaque caissette à moitié de la pâte, ajouter une cuillère de fromage à la crème au centre, puis recouvrir avec le reste de la pâte.
- Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en sorte propre.
- Laisser refroidir légèrement avant de déguster.
Notes
Servez les muffins tièdes pour que le fromage à la crème soit fondant. Ils font un excellent en-cas pour l’après-midi ou un dessert léger.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Pastry
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg