Description
Une soupe réconfortante et simple à base de tomates et vermicelles, parfaite pour un repas léger.
Ingredients
Scale
- 2 gousses d’ail, hachées
- 100 g de vermicelles
- 1 feuille de laurier
- 400 g de tomates concassées
- 1 litre de bouillon de légumes
- Sel et poivre au goût
- Basilic frais pour la garniture
Instructions
- Faire revenir l’ail dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajouter les tomates concassées et la feuille de laurier, puis cuire pendant environ 5 minutes.
- Verser le bouillon de légumes et porter à ébullition.
- Ajouter les vermicelles et cuire selon les instructions sur l’emballage.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Retirer la feuille de laurier et servir chaud, garni de basilic frais.
Notes
Pour une soupe équilibrée, ajustez les assaisonnements selon vos goûts. Vous pouvez également ajouter d’autres légumes ou protéines.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Soupe
- Method: Cuisson à la casserole
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 220
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg