Description
Une délicieuse et réconfortante soupe qui combine tous les ingrédients d’une lasagne classique dans une version simplifiée et riche en protéines.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 500g de viande hachée (bœuf ou dinde)
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 400g de tomates concassées
- 750ml de bouillon de poulet
- 250g de pâtes à lasagne, cassées en morceaux
- 250g de fromage ricotta
- 200g de fromage mozzarella, râpé
- 50g de parmesan, râpé
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une grande casserole, faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter la viande hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Incorporer les tomates concassées, le bouillon de poulet, les pâtes à lasagne, l’origan et le basilic.
- Laisser mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
- Ajouter le fromage ricotta et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
- Servir dans des bols et garnir de mozzarella et de parmesan.
Notes
Garnir la soupe de basilic frais et l’accompagner d’un morceau de pain croustillant pour un repas complet.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Catégorie: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Italian
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg