Shawarma de poulet fait maison
Shawarma de poulet fait maison : un délice à partager
Le shawarma de poulet fait maison est une recette savoureuse qui ravira les amateurs de cuisine épicée. Ce plat originaire du Moyen-Orient se compose de poulet mariné, de pain pita et de légumes frais. En préparant vous-même votre shawarma, vous pourrez contrôler les ingrédients et la qualité, ce qui en fait une option à la fois délicieuse et saine. Vous pouvez également compléter ce repas avec des rouleaux de printemps vietnamiens faits maison, ce qui apportera une touche d’exotisme à votre table.
Pourquoi cette recette
Cette recette de shawarma de poulet est idéale pour les soirées entre amis ou en famille. La marinade au yaourt ajoute de la tendreté et de la saveur au poulet, tandis que les épices comme le cumin et le paprika rehausseront chaque bouchée. De plus, ce plat est relativement simple à réaliser et peut être personnalisé selon vos goûts.
Comment préparer le shawarma de poulet
Ingrédients :
- 500g de poulet (poitrine ou cuisses)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- 2 gousses d’ail (écrasées)
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- Sel et poivre au goût
- Pain pita ou pain arabe
- Légumes frais (tomates, concombre, oignon)
- Sauce tahini ou sauce à l’ail
Instructions:
- Coupez le poulet en morceaux et mettez-le dans un bol. Ajoutez l’huile d’olive, le yaourt, l’ail, le cumin, le paprika, la cannelle, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffez votre grill ou poêle à feu moyen. Faites cuire le poulet mariné jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et légèrement doré, environ 6-7 minutes.
- Coupez le poulet cuit en fines lanières.
- Réchauffez le pain pita et garnissez-le de morceaux de poulet, de légumes frais et de sauce tahini ou à l’ail.
- Enroulez le pain et dégustez.
Comment servir
Le shawarma se sert généralement enroulé dans du pain pita avec une variété de légumes frais comme des tomates, des concombres et des oignons. Vous pouvez également accompagner ce plat d’une sauce délicieuse de votre choix, comme la sauce tahini, qui apportera une touche crémeuse très appréciée.
Comment stocker le shawarma de poulet
Pour conserver le shawarma, enveloppez-le dans du film plastique ou placez-le dans un récipient hermétique. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour le réchauffer, utilisez un grill ou une poêle à feu doux pour garder le poulet juteux.
Conseils pour une bonne préparation
Assurez-vous de bien mariner le poulet pour une saveur optimale. N’hésitez pas à expérimenter avec les épices selon vos préférences. Si vous aimez une touche épicée, vous pouvez ajouter un peu de piment à la marinade.
Variantes
Vous pouvez créer différentes variantes de shawarma en changeant la viande. Le bœuf ou l’agneau peuvent également être utilisés. Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par des champignons ou du tofu mariné.
FAQs
-
Quel type de pain utiliser ?
On recommande le pain pita ou le pain arabe pour un résultat optimal. -
Puis-je préparer la marinade à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la marinade la veille et laisser le poulet mariner au réfrigérateur pendant la nuit pour plus de saveur. -
Comment puis-je ajouter des légumes ?
Ajoutez des légumes frais coupés en dés tels que tomates, concombres et oignons pour un croquant agréable.
En suivant cette recette facile, vous pourrez préparer un shawarma de poulet délicieux qui plaira à tous. Bon appétit !
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Shawarma de Poulet Fait Maison
- Total Time: 37 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Non spécifié
Description
Une recette savoureuse de shawarma de poulet fait maison, parfaite pour partager en famille ou entre amis, avec une marinade délicieuse.
Ingredients
- 500g de poulet (poitrine ou cuisses)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- 2 gousses d’ail (écrasées)
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- Sel et poivre au goût
- Pain pita ou pain arabe
- Légumes frais (tomates, concombre, oignon)
- Sauce tahini ou sauce à l’ail
Instructions
- Coupez le poulet en morceaux et mettez-le dans un bol. Ajoutez l’huile d’olive, le yaourt, l’ail, le cumin, le paprika, la cannelle, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffez votre grill ou poêle à feu moyen. Faites cuire le poulet mariné jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et légèrement doré, environ 6-7 minutes.
- Coupez le poulet cuit en fines lanières.
- Réchauffez le pain pita et garnissez-le de morceaux de poulet, de légumes frais et de sauce tahini ou à l’ail.
- Enroulez le pain et dégustez.
Notes
Assurez-vous de bien mariner le poulet pour une saveur optimale. Vous pouvez également expérimenter avec les épices selon vos préférences.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 7 minutes
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Middle Eastern
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg