Description
Un sauté coloré de crevettes avec des légumes croquants et des nouilles protéinées, parfait pour un dîner léger.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 300 g de crevettes décortiquées
- 200 g de nouilles protéinées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 carotte, coupée en julienne
- 1 courgette, coupée en dés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajouter l’ail et le gingembre, faire sauter pendant 1 minute.
- Ajouter les crevettes et cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
- Incorporer les légumes (poivron, carotte, courgette) et cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Cuire les nouilles protéinées selon les instructions sur l’emballage.
- Ajouter les nouilles dans la poêle, verser la sauce soja et mélanger délicatement.
- Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
- Servir chaud.
Notes
Garnir de graines de sésame ou de coriandre fraîche et servir avec une tranche de citron.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Catégorie: Plat Principal
- Method: Sauter
- Cuisine: Asiatique
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg