Description
Un plat savoureux et épicé, évoquant les saveurs estivales du sud de la France.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 800g de veau (épaule ou noix)
- 2 oignons
- 3 gousses d’ail
- 4 tomates
- 1 bouquet garni (thym, feuille de laurier)
- 200ml de vin blanc
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Coupez le veau en morceaux et faites-les dorer dans une poêle avec de l’huile d’olive.
- Ajoutez les oignons tranchés et l’ail haché, et faites sauter jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Incorporez les tomates coupées en dés et le bouquet garni, puis ajoutez le vin blanc.
- Laissez mijoter jusqu’à ce que le veau soit tendre, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Notes
Accompagnez de riz ou de pâtes, et ajoutez une salade verte pour plus de fraîcheur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Catégorie: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg