Description
Un plat crémeux et parfumé, parfait pour tous les soirs.
Ingredients
Scale
- 4 filets de saumon
- 50 g de parmesan
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 250 g de tomates cerise
- 250 ml de crème liquide entière (30% MG)
- 2 grosses poignées d’épinards en branche
- 1 bouillon de légumes
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
Instructions
- Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle. Salez légèrement le saumon et faites revenir les filets 3 minutes sur chaque face.
- Réservez les filets de saumon dans une assiette.
- Fendez la gousse d’ail en deux et émincez l’oignon.
- Dans la même poêle, versez l’ail et l’oignon. Puis, laissez colorer légèrement.
- Ajoutez les épinards en branche et laissez cuire jusqu’à ce que cela réduise. Ensuite, ajoutez les tomates cerises.
- Retirez l’ail. Versez dans la poêle le fromage, la crème et le bouillon puis laissez réduire quelques minutes.
- Placez les filets de saumon dans la sauce. Nappez légèrement et dégustez.
Notes
Servez avec des pâtes fraîches ou du riz basmati. Ajoutez un peu de parmesan râpé et un filet d’huile d’olive au moment de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 90mg