Description
Un plat réconfortant alliant saucisses de Toulouse et lentilles, idéal pour les repas en famille.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 6 saucisses de Toulouse
- 300 g de lentilles vertes
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 branche de céleri
- 1 litre de bouillon
- 1 feuille de laurier
- 1 c. à soupe d’huile
- Poivre
Instructions
- Faire dorer les saucisses dans un peu d’huile, puis les réserver.
- Faire revenir l’oignon haché, les carottes coupées en dés et la branche de céleri émincée dans la même cocotte.
- Ajouter les lentilles, le bouillon et la feuille de laurier. Mélanger.
- Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes à petits frémissements.
- Remettre les saucisses dans la cocotte et poursuivre la cuisson pendant 20 à 25 minutes.
- Poivrer à votre goût et servir bien chaud.
Notes
Servez avec du pain frais et un peu de persil haché pour une touche de couleur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Catégorie: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 10g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg