Description
Savourez une délicieuse sauce tomate maison, parfaite pour accompagner tous vos plats préférés.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 1 kg de tomates
- 300 g de pommes
- 2 gousses d’ail
- 0.5 cuillère à soupe de sucre
- 0.5 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de vinaigre à 9%
- 3 grains de poivre noir
- 1 bâton de cannelle
- 1 clou de girofle
- Un peu de muscade râpée
Instructions
- Faites cuire les tomates et les pommes hachées dans une grande casserole jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Ajoutez l’ail haché, le sucre, le sel, le vinaigre, le poivre noir, la cannelle, le clou de girofle et la muscade.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes en remuant régulièrement.
- Mixez le mélange jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Laissez refroidir et conservez dans des bocaux hermétiques.
Notes
Pour une sauce encore plus savoureuse, utilisez des tomates bien mûres et de saison. N’hésitez pas à ajuster les épices selon vos préférences.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Catégorie: Sauce
- Method: Cuisiner
- Cuisine: Italienne
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg