Description
Une délicieuse sauce tomate maison, parfaite pour vos plats de pâtes ou comme base pour d’autres recettes.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 4 Tomates fraîches
- 1 Oignon
- 2 Gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 bouquet de basilic
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
Instructions
- Chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen.
- Ajouter l’oignon haché et l’ail émincé, et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporer les tomates hachées, le basilic, le sel et le poivre.
- Laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes en remuant de temps en temps.
- Mixer si vous préférez une texture lisse.
- Servir avec des pâtes ou comme base pour d’autres plats.
Notes
Utilisez des tomates mûres pour une saveur optimale. Vous pouvez conserver la sauce au réfrigérateur pendant une semaine ou la congeler.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Catégorie: Sauces
- Method: Cuisson
- Cuisine: Italienne
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg