Description
Découvrez la fraîcheur et la saveur de la salade Tabbouleh, un classique de la cuisine méditerranéenne facile à préparer.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 1 tasse de boulgour
- 2 tasses d’eau
- 1 botte de persil frais, finement haché
- 1/2 botte de menthe fraîche, finement hachée
- 3 tomates, coupées en dés
- 1 concombre, coupé en dés
- 1/4 tasse de jus de citron frais
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- Sel au goût
- Poivre au goût
Instructions
- Rincer le boulgour à l’eau froide et le mettre dans un grand bol.
- Ajouter l’eau et laisser reposer 30 minutes ou jusqu’à ce que le boulgour soit tendre.
- Égoutter l’excès d’eau si nécessaire.
- Ajouter le persil, la menthe, les tomates et le concombre au boulgour.
- Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
- Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Notes
La salade Tabbouleh se sert généralement froide, idéale pour les pique-niques ou les repas d’été. Conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Catégorie: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 6g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg