Description
Une délicieuse salade de sous-pâtes italienne, parfaite pour les pique-niques et les barbecues, alliant textures et saveurs.
Ingredients
Scale
- 350 g de pâtes courtes (Gemelli)
- 125 g de tomates cerises
- 125 g de boules de mozzarella
- 75 g de pepperoni
- 75 g de salami
- 75 g de dinde en tranches
- 50 g d’olives noires
- 6 piments Guindilla (ou autres piments)
- 120 ml d’huile d’olive extra vierge
- 60 ml de vinaigre balsamique rouge
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide.
- Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette en fouettant dans un petit bol.
- Ajoutez les pâtes refroidies ainsi que les tomates cerises, mozzarella, pepperoni, salami, dinde, olives et piments dans un grand bol.
- Versez la vinaigrette sur le mélange et mélangez bien.
- Laissez reposer environ 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Notes
Cette salade se conserve bien au réfrigérateur dans un contenant hermétique, jusqu’à 3 jours. Mélangez à nouveau avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg