Description
Savourez une délicieuse salade de pommes de terre et œufs, parfaite pour les repas en famille ou les pique-niques.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 500g de pommes de terre
- 4 œufs
- 200g de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel et poivre au goût
- Ciboulette hachée pour la garniture
Instructions
- Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Pendant ce temps, faites cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 10 minutes.
- Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir avant de les couper en dés.
- Écalez les œufs et coupez-les en quartiers.
- Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre, les œufs, la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre.
- Garnissez avec de la ciboulette hachée et servez frais.
Notes
Pour une option plus légère, remplacez la mayonnaise par du yaourt nature ou une vinaigrette légère.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Catégorie: Salad
- Method: Boiling
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 220mg