Description
Une salade fraîche et savoureuse, parfaite pour l’été ou un pique-nique.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 400g de pommes de terre
- 200g de haricots verts
- 3 tomates
- 1 oignon rouge
- 150g de mayonnaise
- Sel
- Poivre
- Persil frais
Instructions
- Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis laissez-les refroidir et coupez-les en cubes.
- Faites cuire les haricots verts dans de l’eau bouillante pendant environ 5 minutes, puis égouttez-les et plongez-les dans de l’eau glacée pour préserver leur couleur.
- Dans un grand saladier, combinez les pommes de terre, les haricots verts, les tomates coupées en dés et l’oignon rouge finement haché.
- Ajoutez la mayonnaise, du sel, du poivre et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Parsemez de persil frais juste avant de servir pour une touche de couleur et de saveur.
Notes
Pour un goût optimal, choisissez des légumes frais de saison et ajoutez des olives ou des œufs durs si désiré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Catégorie: Salad
- Method: Boiling
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 5mg