Description
Une salade nordique rafraîchissante et nourrissante avec saumon fumé, pommes de terre rattes, et herbes fraîches.
Ingredients
Scale
- 200 g de saumon fumé
- 400 g de pommes de terre rattes
- 1 oignon rouge
- 2 cuillères à soupe de câpres
- 100 g de crème fraîche
- 1 citron
- Aneth frais
- Sel et poivre
Instructions
- Cuisez les pommes de terre rattes dans une grande casserole d’eau salée pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Pendant que les pommes de terre cuisent, émincez l’oignon rouge et hachez finement l’aneth.
- Une fois les pommes de terre refroidies, coupez-les en morceaux et placez-les dans un grand saladier.
- Ajoutez le saumon fumé coupé en lanières, l’oignon rouge, les câpres, et la crème fraîche.
- Pressez le jus de citron, salez, poivrez, et mélangez délicatement pour ne pas écraser les pommes de terre.
- Ajoutez l’aneth haché et mélangez une dernière fois avant de servir.
Notes
Servez bien frais avec un quartier de citron. Idéal pour un déjeuner léger ou comme entrée pour un dîner.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Salad
- Method: Boiling and Mixing
- Cuisine: Nordic
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 50mg