Description
Une salade fraîche alliant pois chiches, feta et légumes croquants, parfaite pour un déjeuner léger ou un barbecue.
Ingredients
Scale
- 200 g de feta, coupée en dés
- 1 concombre, coupé en dés
- 1 petit oignon rouge, finement émincé
- 400 g de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 200 g de tomates cerises, coupées en deux
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché pour garnir
Instructions
- Mélangez les pois chiches, le concombre, l’oignon rouge, le poivron, les tomates cerises et la feta dans un grand saladier.
- Fouettez ensemble l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre dans un petit bol.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour combiner tous les ingrédients.
- Garnissez de persil frais haché avant de servir.
- Réfrigérez pendant environ 30 minutes avant de servir pour mélanger les saveurs.
Notes
Pour plus de saveurs, utilisez des pois chiches secs cuits chez vous.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 7g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 10mg