Description
Une salade équilibrée mêlant le crémeux du yaourt et le croquant des noix, parfaite comme entrée ou accompagnement.
Ingredients
Scale
- 300 g de chou blanc finement coupé
- 1 carotte râpée
- 1 pomme coupée en dés
- 150 g de noix
- 200 g de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparez tous les ingrédients : coupez finement le chou, râpez la carotte, épépinez et coupez la pomme en dés, concassez les noix si nécessaire.
- Mélangez la sauce séparément pour bien émulsionner le yaourt, la mayonnaise et le jus de citron.
- Versez la sauce sur les légumes et fruits juste avant de servir pour garder le croquant.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec le sel et le poivre.
Notes
Servez bien frais pour un maximum de croquant. Conservez la sauce séparée jusqu’au dernier moment.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 6g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 5mg