Description
Une délicieuse salade méditerranéenne, riche en saveurs et en nutriments, idéale pour un repas léger ou un accompagnement.
Ingredients
Scale
- 1 boîte de pois chiches (environ 400 g)
- 1 oignon rouge
- 1 concombre
- 150 g de feta ou fromage végétal
- 3–4 branches de persil plat
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel
- Poivre
Instructions
- Rincez et égouttez les pois chiches.
- Émincez l’oignon rouge et coupez le concombre en dés.
- Dans un saladier, mélangez les pois chiches, l’oignon, le concombre, la feta émiettée et le persil haché.
- Dans un petit bol, fouettez l’huile d’olive avec le jus de citron, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
Notes
Pour un goût plus intense, laissez reposer la salade pendant 1 heure au réfrigérateur avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 20mg