Description
Une salade colorée et fraîche, parfaite pour les repas d’été, alliant légumes nutritifs et une délicieuse vinaigrette.
Ingredients
Scale
- 2 tasses Laitue romaine
- 2 tasses Laitue iceberg
- 100 g Salami (ou pois chiches rôtis pour version végétalienne)
- 50 g Fromage Parmesan (préférablement fraîchement râpé)
- 1 tasse Pois chiches (en conserve ou cuits maison)
- 1 cuil. à café Moutarde sèche (ou moutarde de Dijon)
- 3 cuil. à soupe Huile d’olive (ou huile d’avocat)
- 2 cuil. à soupe Vinaigre (vin rouge ou balsamique, ou jus de citron)
Instructions
- Lavez et coupez les laitues en morceaux si nécessaire.
- Mélangez les laitues, les pois chiches, le salami coupé en morceaux et le fromage parmesan dans un grand saladier.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde, l’huile d’olive et le vinaigre dans un petit bol. Ajustez l’assaisonnement selon votre goût.
- Incorporez la vinaigrette à la salade et mélangez bien pour enrober les ingrédients.
Notes
Utilisez des ingrédients frais pour un maximum de saveur. Pour une version végétalienne, omettez le fromage et remplacez le salami par des pois chiches.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 6g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 15mg