Description
Une salade de saucisson délicieuse et réconfortante, parfaite pour un repas convivial ou un pique-nique.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 1 saucisson de Lyon nature
- 1 saucisson de Lyon pistaché
- 1,2 kg de pommes de terre
- 1 c. à s. bombée de moutarde
- 3 c. à s. de vinaigre de cidre
- 5 c. à s. d’huile
- 1 échalote
- 10 cl de vin blanc
- Ciboulette
- Sel
- Poivre
Instructions
- Plonger les saucissons dans une casserole d’eau froide sans les piquer.
- Porter à ébullition et laisser frémir.
- Cuisiner les pommes de terre dans une autre casserole d’eau salée.
- Couper les saucissons en rondelles une fois cuits.
- Mélanger dans un saladier la moutarde, le vinaigre, l’huile, l’échalote hachée, le vin blanc, sel et poivre.
- Ajouter les pommes de terre coupées en cubes, les saucissons et la ciboulette.
- Mélanger délicatement et servir.
Notes
Il est conseillé de conserver la salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à deux jours. Pour une meilleure expérience gustative, choisissez des saucissons de bonne qualité.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Catégorie: Salad
- Method: Boiling
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg