Description
Une salade délicieuse et nutritive, parfaite pour un repas d’été ou un pique-nique, alliant thon, riz et maïs doux dans une sauce crémeuse.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 250 g de riz à grains longs (Basmati ou riz Thai)
- 1 boîte de thon en conserve (environ 200 g)
- 150 g de maïs doux en conserve
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec nature (facultatif)
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 jus de citron
- 1 branche de céleri
- 1 oignon rouge
- Persil plat ou ciboulette (au goût)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Rincez le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
- Cuisez-le selon les instructions du paquet dans de l’eau salée.
- Égrenez-le avec une fourchette et laissez-le refroidir.
- Égouttez le thon et émiettez-le dans un saladier.
- Hachez finement le céleri et l’oignon rouge.
- Mélangez la mayonnaise, le yaourt, la moutarde et le jus de citron dans un bol.
- Salez et poivrez la sauce, puis ajustez l’assaisonnement.
- Ajoutez le riz refroidi, le thon, le maïs, le céleri et l’oignon dans le saladier.
- Versez la sauce sur les ingrédients et mélangez délicatement.
- Incorporez les herbes hachées.
- Couvrez et réfrigérez pendant 1 à 2 heures avant de servir.
Notes
Pour un goût encore meilleur, laissez la salade au réfrigérateur quelques heures avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Catégorie: Salad
- Method: Chilling
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 35mg