Description
Une salade savoureuse et nourrissante, idéale pour un déjeuner léger ou un dîner convivial.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 120 g de riz blanc
- 3 tomates
- 2 carottes
- 1 boîte de petits pois
- 1 boîte de maïs
- 2 saucisses de Francfort
- 4 œufs
- 8 olives noires
- 10 brins de ciboulette
Instructions
- Cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit al dente.
- Égouttez et laissez refroidir.
- Préparez les légumes en coupant les carottes en julienne, les tomates en dés, et en tranchant les saucisses.
- Dans un saladier, mélangez le riz refroidi avec tous les légumes préparés.
- Pour la vinaigrette, mélangez le vinaigre balsamique, l’huile, la moutarde, le sel et le poivre dans un bol.
- Faites cuire les œufs durs, écalez et coupez-les en quartiers, puis ajoutez-les sur la salade avant de servir.
- Décorez avec des olives noires et de la ciboulette hachée.
Notes
Cette salade peut être servie immédiatement ou réfrigérée pour un goût encore plus frais. Idéale avec du pain ou du pita.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Catégorie: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 60mg