Description
Une salade rafraîchissante de riz au thon, maïs et olives, idéale pour un repas rapide et nutritif.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 1 tasse de riz
- 1 boîte de thon (égoutté)
- 1 tasse de maïs (frais ou en conserve)
- 1/2 tasse d’olives noires (tranchées)
- 1/4 tasse d’oignon rouge (haché)
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- Persil frais (pour la garniture, facultatif)
Instructions
- Cuire le riz selon les instructions sur l’emballage et laisser refroidir.
- Mélanger dans un grand bol le thon, le maïs, les olives et l’oignon rouge.
- Ajouter le riz refroidi au mélange.
- Mélanger dans un petit bol l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
- Garnir de persil frais si désiré.
- Réfrigérer pendant 30 minutes avant de servir pour que les saveurs s’imprègnent.
Notes
Cette salade se conserve bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Catégorie: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 25mg