Description
Une salade délicieuse et nutritive associant poulet grillé, légumes croquants et vinaigrette ranch légère, parfaite pour les repas d’été.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 4 tasses de laitue romaine, hachée
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 1 avocat, tranché
- ½ tasse de concombre, tranché
- ¼ tasse de fromage bleu émietté (facultatif)
- ½ tasse de vinaigrette ranch légère
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Préparez le poulet : Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre. Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites-le cuire pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Laissez refroidir et tranchez : Une fois cuit, retirez le poulet de la poêle et laissez-le refroidir pendant quelques minutes avant de le trancher en morceaux.
- Préparez la vinaigrette maison (facultatif) : Si vous préférez une vinaigrette ranch maison, mélangez du yaourt nature, de l’ail en poudre, de l’oignon en poudre, de l’aneth, du sel et du poivre à votre goût.
- Mélangez les légumes : Dans un grand saladier, ajoutez la laitue hachée, les tomates cerises, le concombre et l’avocat. Mélangez bien.
- Ajoutez le poulet : Ajoutez le poulet tranché sur les légumes mélangés.
- Ajoutez la vinaigrette : Versez votre vinaigrette ranch sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Garnissez : Ajoutez le fromage bleu émietté, si désiré.
- Servez : Répartissez la salade dans des assiettes et servez immédiatement.
Notes
Pour uneSalade encore plus nutritive, ajoutez des graines comme des amandes ou des noix.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Catégorie: Salad
- Method: Mixed
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 5g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 60mg