Description
Une salade légère et crémeuse mêlant poulet rôti, maïs grillé et concombre, parfaite pour les déjeuners d’été.
Ingredients
Scale
- 2 cups de poulet grillé ou rôti, coupé en dés
- 1 cup de maïs sucré, grillé ou en boîte
- 1 grand concombre, coupé en dés
- ½ cup d’oignon rouge, finement haché
- ½ cup de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec
- 1 cuillère à soupe de jus de lime
- 1 cuillère à soupe de coriandre, hachée
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café de sel (au goût)
- ½ cuillère à café de poivre noir
- Facultatif : fromage feta émietté pour la garniture
Instructions
- Dans un grand bol, combinez le poulet, le maïs, le concombre et l’oignon rouge.
- Dans un autre bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt grec, le jus de lime, la coriandre, le paprika, le sel et le poivre. Bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Incorporez la sauce à mélange de poulet et légumes. Remuez jusqu’à ce que chaque ingrédient soit bien enrobé.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Si vous le souhaitez, ajoutez du fromage feta pour encore plus de saveur.
- Réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Notes
Pour un goût encore plus profond, essayez de griller le poulet avec des épices avant de le couper en dés. Vous pouvez également remplacer le maïs par des légumes grillés pour varier les plaisirs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 40mg