Description
Une délicieuse salade de pommes de terre et cervelas, parfaite pour les repas estivaux.
Ingredients
Scale
- 500g de pommes de terre
- 200g de cervelas
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel et poivre au goût
- Câpres ou cornichons (facultatif)
Instructions
- Épluchez et coupez les pommes de terre en dés. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 15 minutes.
- Pendant ce temps, coupez le cervelas en dés et émincez l’oignon.
- Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir légèrement. Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre, le cervelas, l’oignon, la mayonnaise et la moutarde. Salez et poivrez à votre goût.
- Laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se développer.
Notes
Servez la salade bien fraîche, accompagnée de pain croustillant ou de crudités. Se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Chilling
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg