Description
Une salade de pommes de terre fraîche et parfumée, parfaite pour accompagner n’importe quel plat.
Ingredients
Scale
- 500g de pommes de terre
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- Sel
- Poivre
Instructions
- Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Laissez les refroidir, épluchez et coupez-les en dés.
- Dans un grand saladier, mélangez les dés de pommes de terre avec les oignons finement hachés et la ciboulette.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble la moutarde, l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
Choisissez des pommes de terre fermes pour une meilleure texture. Cette salade est encore meilleure si préparée quelques heures à l’avance.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg