Description
Une délicieuse et rafraîchissante salade de pommes de terre garnie de saumon fumé et de yaourt grec, parfaite pour un déjeuner léger.
Ingredients
Scale
- 200 g de pommes de terre grenaille cuites
- 30 g de parmesan
- 1 branche de thym
- 150 g de yaourt grec
- 1 gousse d’ail
- 1 citron
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 poignée de roquette
- 1 pincée de poivre
- 1 filet d’huile d’olive
Instructions
- Mélanger dans un bol le yaourt grec, l’ail écrasé, le jus de citron, du sel et du poivre.
- Disposer les pommes de terre coupées, le saumon fumé, et la roquette dans un plat.
- Verser la sauce au yaourt sur le dessus.
- Garnir de parmesan et de thym.
- Arroser d’huile d’olive avant de servir.
Notes
Se sert généralement fraîche. Elle se conserve bien au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 320mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 40mg