Description
Une délicieuse salade de pommes de terre alsacienne, parfaite pour accompagner vos repas ou comme plat principal léger.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 500g de pommes de terre
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe de vinaigre
- 4 cuillères à soupe d’huile
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- Herbes fraîches (ciboulette ou persil)
Instructions
- Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Égouttez-les et laissez-les refroidir, puis épluchez-les et coupez-les en dés.
- Dans un saladier, mélangez les pommes de terre avec les oignons finement hachés.
- Dans un bol séparé, préparez la vinaigrette avec du vinaigre, de l’huile, du sel et du poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
- Ajoutez les herbes fraîches hachées et servez frais.
Notes
Peut être servie en accompagnement d’un plat de viande grillée ou en entrée. Se conserve jusqu’à 2-3 jours au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Catégorie: Salad
- Method: Boiling
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg