Description
Une salade colorée et crémeuse parfaite pour l’été, alliant poivrons grillés et burrata.
Ingredients
Scale
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons jaunes
- 200g de burrata
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre
- Basilic frais (pour garnir)
Instructions
- Préchauffez le grill.
- Coupez les poivrons en deux, épépinez-les et placez-les sur le grill. Faites-les griller pendant 10-15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et aient des marques de grill.
- Retirez les poivrons et laissez-les refroidir avant de les couper en lamelles.
- Dans un plat, disposez les lamelles de poivrons.
- Déchirez la burrata et ajoutez-la sur les poivrons.
- Arrosez d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
- Salez, poivrez et garnissez de basilic frais avant de servir.
Notes
Servez la salade en entrée ou en accompagnement. Elle se marie parfaitement avec des viandes grillées ou du poisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Salad
- Method: Grilling
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 4g
- Sodium: 250mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg