Description
Une salade de pâtes italienne colorée et rafraîchissante, parfaite pour les journées ensoleillées.
Ingredients
Scale
- 300 g de pâtes (penne ou fusilli)
- 1 concombre, coupé en dés
- 200 g de tomates cerises, coupées en deux
- 100 g d’olive noire, dénoyautées et coupées en rondelles
- 150 g de mozzarella, coupée en cubes
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 oignon rouge, finement haché
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
- Basilic frais pour la garniture
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Dans un grand saladier, mélangez le concombre, les tomates cerises, les olives, la mozzarella, le poivron et l’oignon.
- Ajoutez les pâtes refroidies au mélange de légumes.
- Dans un bol, fouettez ensemble l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Versez cette vinaigrette sur la salade de pâtes et mélangez bien.
- Terminez en ajoutant le basilic frais et mélangez délicatement.
Notes
Servez dans des assiettes creuses ou sur un plat de service. Cette salade est parfaite pour un pique-nique ou un barbecue.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg