Épinglé par Kailynne Neverett sur les salades | recette de salade de pâtes grecques, salade grecque de pâtes, pâtes grecques
Pourquoi préparer cette recette
La salade de pâtes grecques est un plat coloré et savoureux qui apporte une touche méditerranéenne à votre table. C’est une excellente source de glucides et de légumes fraîches, parfaite pour un repas léger ou un pique-nique. En plus, elle est facile à préparer et peut être réalisée à l’avance, idéale pour les repas en famille ou entre amis.
Comment préparer la salade de pâtes grecques
Ingrédients :
- 250 g de pâtes (de votre choix)
- 100 g de feta, émiettée
- 1 concombre, coupé en dés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 oignon rouge, émincé
- 200 g d’olives noires, dénoyautées
- 50 ml d’huile d’olive
- 30 ml de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café d’origan
- Sel et poivre, au goût
Directions :
- Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et laissez refroidir.
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies, le concombre, le poivron, l’oignon rouge et les olives.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, l’origan, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
- Ajoutez la feta émiettée par-dessus et mélangez délicatement.
- Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Comment servir la salade de pâtes grecques
Servez la salade de pâtes grecques froide ou à température ambiante. Elle peut être un excellent accompagnement pour des viandes grillées, ou encore se suffire à elle-même comme plat principal. N’oubliez pas d’ajouter quelques herbes fraîches, comme du persil ou du basilic, pour une belle présentation!
Comment conserver la salade de pâtes grecques
Si vous avez des restes, conservez la salade dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elle se garde bien pendant 2 à 3 jours. Évitez de laisser la salade à température ambiante trop longtemps pour garantir sa fraîcheur.
Conseils pour préparer la salade de pâtes grecques
- Choisissez des pâtes courtes comme les fusilli ou les penne, elles retiennent mieux la vinaigrette.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez un peu de citron pressé.
- N’hésitez pas à varier les légumes selon la saison ou vos préférences.
Variations
Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients comme des tomates cerises, des artichauts, ou même des pois chiches pour augmenter la richesse nutritionnelle. Pour une version végétalienne, remplacez la feta par du tofu émietté ou du yaourt à base de plantes.
FAQ
Q: Peut-on préparer cette salade à l’avance?
R: Oui, cette salade se conserve bien au réfrigérateur et peut être préparée quelques heures, voire un jour avant de servir.
Q: Que puis-je ajouter pour plus de protéines?
R: Vous pouvez ajouter des dés de poulet grillé, des crevettes ou des pois chiches.
Q: La salade de pâtes grecques peut-elle être congelée?
R: Il est préférable de ne pas congeler cette salade, car les légumes peuvent devenir détrempés après la décongélation.
Salade de Pâtes Grecques
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Diet: Végétarien
Description
Une salade colorée et savoureuse qui apporte une touche méditerranéenne à votre table, idéale pour un repas léger.
Ingredients
- 250 g de pâtes (de votre choix)
- 100 g de feta, émiettée
- 1 concombre, coupé en dés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 oignon rouge, émincé
- 200 g d’olives noires, dénoyautées
- 50 ml d’huile d’olive
- 30 ml de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café d’origan
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et laissez refroidir.
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies, le concombre, le poivron, l’oignon rouge et les olives.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, l’origan, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
- Ajoutez la feta émiettée par-dessus et mélangez délicatement.
- Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Notes
Servez la salade froide ou à température ambiante, elle peut être un excellent accompagnement ou un plat principal.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salade
- Method: Préparation à froid
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 15mg