Description
Une salade estivale irrésistible associant des pâtes, tomates cerises, mozzarella et basilic frais.
Ingredients
Scale
- 1 livre de petites pâtes (fusilli, orecchiette ou penne)
- 16 onces de billes de mozzarella (ciliegine ou perles)
- 3 tasses de tomates cerises
- 1/2 tasse de basilic frais, finement tranché
- 1/3 tasse d’huile d’olive extra vierge
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
- 1 cuillère à café de sel casher
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 gousse d’ail, hachée
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et rincez sous l’eau froide pour les refroidir.
- Dans un bol, fouettez ensemble l’huile d’olive, le vinaigre balsamique blanc, le sel, le poivre et l’ail haché.
- Dans un grand saladier, combinez les pâtes refroidies avec les billes de mozzarella, les tomates cerises et le basilic frais. Versez la vinaigrette par-dessus et mélangez délicatement jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.
- Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir pour rehausser les saveurs.
Notes
Idéal pour les pique-niques et les barbecues. Se conserve au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salad
- Method: Boiling
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg