Description
Une salade de pâtes colorée et méditerranéenne, parfaite pour un déjeuner léger ou un pique-nique.
Ingredients
Scale
- 340g de rotini tricolore
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 1 tasse de concombre, coupé en dés
- 1 tasse de poivrons, coupés en dés
- 1 tasse de fromage feta, émietté
- 1/2 tasse d’olives noires, tranchées
- 1/4 tasse d’oignon rouge, émincé
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- 1/4 tasse de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Cuire les rotinis selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et rincer à l’eau froide.
- Dans un grand bol, mélanger les rotinis, les tomates cerises, le concombre, les poivrons, le fromage feta, les olives et l’oignon rouge.
- Dans un petit bol, fouetter ensemble l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade de pâtes et mélanger délicatement.
- Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
Servez la salade de pâtes avec des feuilles de basilic frais ou une pincée de feta. Conservez-la au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 30mg