Description
Une salade de pâtes fraîche et colorée, parfaite pour les chaudes journées d’été, avec du maïs sucré et des légumes croquants.
Ingredients
Scale
- 250g de pâtes
- 2 épis de maïs, cuits et découpés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 échalote, émincée
- 200g de tomates cerises, coupées en deux
- 100g de fromage feta, émietté
- 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
- Jus de 1 citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Cuire les pâtes selon les instructions du paquet, puis égoutter et rincer à l’eau froide.
- Mélanger les pâtes refroidies, le maïs, le poivron, l’échalote, les tomates cerises et la coriandre dans un grand bol.
- Fouetter le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un petit bol.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
- Ajouter le fromage feta émietté sur le dessus avant de servir.
Notes
Servez la salade froide ou à température ambiante. Vous pouvez conserver la salade au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg