Description
Une recette savoureuse et nutritive de salade de lentilles évoquant les saveurs méditerranéennes, parfaite pour l’été.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de lentilles
- 2 tomates
- 1 concombre
- 100g d’olives
- 100g de feta
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 jus de citron
- sel
- poivre
Instructions
- Cuire les lentilles dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et laisser refroidir.
- Couper les tomates, le concombre et la feta en petits morceaux.
- Mélanger les lentilles, les tomates, le concombre, les olives et la feta dans un grand saladier.
- Arroser d’huile d’olive et de jus de citron, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
- Servir frais comme accompagnement pour les grillades.
Notes
Pour un goût encore plus prononcé, mariner les lentilles avec un peu de vinaigre balsamique ou de l’ail écrasé avant d’ajouter les autres ingrédients.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 15mg