Description
Une salade saine et savoureuse de lentilles avec de la feta marinée, parfaite pour un déjeuner léger ou un accompagnement.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de lentilles
- 200 g de feta
- 1 oignon rouge
- 1 poivron rouge
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches au choix (persil, basilic)
Instructions
- Cuire les lentilles dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis égoutter.
- Pendant ce temps, couper la feta, l’oignon et le poivron en petits dés.
- Dans un grand saladier, mélanger les lentilles cuites avec la feta, l’oignon et le poivron.
- Ajouter l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre, puis mélanger délicatement.
- Garnir d’herbes fraîches au goût avant de servir.
Notes
Pour un goût plus frais, ajoutez un peu de citron et variez les herbes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 10g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg