Description
Une salade de brocolis gourmande au bacon, facile et délicieuse.
Ingredients
Scale
- 400 g de brocolis frais
- 150 g de bacon fumé
- 1 oignon rouge
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une casserole d’eau bouillante, blanchir les brocolis pendant 3 minutes. Égouttez et plongez-les dans un bol d’eau glacée pour conserver leur couleur.
- Pendant ce temps, faites chauffer une poêle et faites-y revenir le bacon coupé en morceaux jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirez-le et réservez.
- Dans le même récipient, ajoutez l’oignon rouge finement haché et faites-le revenir légèrement.
- Dans un grand saladier, mélangez les brocolis, le bacon, les oignons, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Servez frais ou à température ambiante !
Notes
Pour une présentation encore plus jolie, garnissez la salade de quelques noix ou de graines.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg