Description
Une salade légère et gourmande alliant betteraves, avocat crémeux et feta savoureuse, idéale pour une entrée ou un plat léger.
Ingredients
Scale
- 2 betteraves cuites, coupées en dés
- 1 avocat, coupé en dés
- 100g de feta, émiettée
- 50g de noix, hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
- Feuilles de roquette ou de salade, pour servir
Instructions
- Mélanger les betteraves, l’avocat, la feta et les noix dans un grand bol.
- Fouetter l’huile d’olive et le vinaigre balsamique dans un petit bol. Assaisonner de sel et de poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger doucement.
- Servir sur un lit de roquette ou de salade.
Notes
Pour une meilleure texture, assemblez les ingrédients juste avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 7g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg