Description
Une salade fraîche et légère associant avocat crémeux, mangue sucrée et citron vert.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 1 avocat coupé en dés
- 1 mangue coupée en dés
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 1/4 de tasse d’oignon rouge finement émincé
- 1/4 de tasse de coriandre hachée
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 1/4 de cuillère à café de poivre noir
Instructions
- Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau puis détaillez la chair en dés.
- Épluchez la mangue et coupez-la en dés.
- Émincez l’oignon rouge et hachez la coriandre.
- Réunissez tous les ingrédients dans un saladier.
- Mélangez l’huile d’olive et le jus de citron vert.
- Versez la vinaigrette sur la salade, salez et poivrez.
- Mélangez délicatement et servez immédiatement.
Notes
Cette salade est meilleure fraîche. Conservez-la au maximum 12 à 24 heures au réfrigérateur et ajoutez du jus de citron vert pour limiter le brunissement.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Catégorie: Salade
- Method: Mélange
- Cuisine: Fusion
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg